Crème glacée double vanille

Crème glacée double vanille

4.0 9 评分

准备工作 20 分钟

总数 12小时

8 portions

食材

1 gousse de vanille
45 g de sucre
570 g de crème à fouetter 33%-35% M.G.
30 g de lait écrémé en poudre instantané
⅛ c. à thé de sel
285 g de lait entier
4 jaunes d'œufs provenant d'oeufs de gros calibre
30 g de sucre inverti
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 97.6 mg

蛋白质 4.6 g

热量 1425 kJ / 340.6 kcal

脂肪 30.1 g

纤维 0 g

饱和脂肪 18.2 g

碳水化合物 13.7 g

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