Tronco navideño de chocolate

Tronco navideño de chocolate

4.7 57 评分

准备工作 45 分钟

总数 2小时 30 分钟

12 raciones

食材

Bizcochos plancha de chocolate

12 huevos
300 g de azúcar
240 g de harina de repostería
3 pellizcos de sal
90 g de cacao puro en polvo

Crema de relleno

350 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g de leche
150 g de azúcar glas

Musgo

100 g de galletas maría
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
¼ de cucharadita de colorante alimentario verde

Cobertura

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
70 g de agua
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

难易度

高级

营养价值每 1 ración

钠 154.3 mg

蛋白质 11.7 g

热量 3043 kJ / 727 kcal

脂肪 46.1 g

纤维 5 g

饱和脂肪 26.8 g

碳水化合物 72.1 g

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