设备与配件
Torta di zucca con noci e cioccolato (senza glutine)
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
16 porzione
食材
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50 g di mandorle pelate
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110 g di zucchero
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200 g di farina senza glutine
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½ cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di lievito in polvere
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1 cucchiaino di cannella in polvere
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1 limone preferibilmente biologico,solo la scorza (senza la parte bianca)
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2 uova
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170 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
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125 g di burro freddo, a pezzi (1 cm)
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400 g di acqua
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400 g di polpa di zucca a pezzi (0,5 cm - 1 cm)
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100 g di zucchero di canna
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
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½ cucchiaino di zenzero secco macinato
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2 pizzichi di chiodi di garofano in polvere
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2 pizzichi di noce moscata in polvere
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1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
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30 g di cioccolato bianco sciolto
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30 g di noci sgusciate
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30 g di panna montata (可选的)
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
138 mg
蛋白质
3.7 g
热量
1040.6 kJ /
248.7 kcal
脂肪
15.1 g
纤维
2.1 g
饱和脂肪
7.7 g
碳水化合物
27.2 g
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