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Bündner-Spätzli

Bündner-Spätzli
4.2 66 评分
准备工作 30 分钟
总数 45 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Bergkäse (rezenter Bündner - Bergkäse), in Stücken (2 cm)
    100 g
Teig
  • Buchweizenmehl
    250 g
  • Mehl
    150 g
  • Wasser
    100 g
  • Milch
    100 g
  • Eier
    4
  • Salz
    1 TL
Wirz
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter
    20 g
  • Wirz in Steifen (1 cm)
    300 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Halbrahm
    250 g
  • Wasser
    3 l
  • Salz
    1 EL
  • Bündnerfleisch in Tranchen, in Streifen (5 mm)
    150 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portionen

蛋白质 47 g
热量 3623 kJ / 869 kcal
脂肪 40 g
碳水化合物 77 g

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