Tronco de chocolate

Tronco de chocolate

4.3 3 评分

准备工作 45 分钟

总数 2小时

12 raciones

食材

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Bizcocho plancha de chocolate

4 huevos
100 g de azúcar ( y algo más para espolvorear)
80 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
30 g de cacao puro en polvo

Nata montada

80 - 100 g de cacahuetes tostados salados
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
50 g de queso mascarpone

Montaje

100 g de azúcar
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
25 g de agua
80 g de nata

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 118.7 mg

蛋白质 6.9 g

热量 2023 kJ / 483 kcal

脂肪 29.7 g

纤维 2.6 g

饱和脂肪 15.9 g

碳水化合物 51.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Celebra y disfruta 60 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Coca de cerezas

2小时 20 分钟

Tarta con bizcocho de cerveza negra

3小时 30 分钟

Tortas de Alcázar

40 分钟

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

2小时

Gofres de sartén

45 分钟

Red velvet cupcakes

1小时

Crêpes de piña colada

1小时 10 分钟

Minimuffins con pistachos y arándanos

55 分钟

Muffins de chocolate con corazón de frambuesa

1小时 15 分钟

Tartaletas de uvas

13小时

Muffins de maíz

45 分钟

Tortilla Alaska

1小时 15 分钟

显示所有