难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Udon
- 250 g água, mais q.b. p/ cozer
- 15 g sal
- 530 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
Caldo para udon
- 1000 g água
- 100 g molho de soja
- 100 g mirin
- 1 c. sopa de hondashi
- Cebolinho picado q.b. p/ guarnecer
- 营养价值
- 每 1 dose
- 热量
- 1497.5 kJ / 357.9 kcal
- 蛋白质
- 11.2 g
- 碳水化合物
- 69.7 g
- 脂肪
- 1 g
- 饱和脂肪
- 0.2 g
- 纤维
- 2.5 g
- 钠
- 1978.2 mg
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