Hollandaise Sauce

5.0 1 评分

准备工作 15 分钟

总数 15 分钟

6 portions

食材

unsalted butter cut into pieces (½ in.)
13 oz
water
2 ½ oz
lemon juice
1 ½ tbsp
egg yolks from large eggs
5
salt
½ - 1 tsp
freshly ground black pepper
2 pinches

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 303.4 mg

蛋白质 2.4 g

热量 1997.9 kJ / 477.5 kcal

脂肪 52.8 g

纤维 0 g

饱和脂肪 32.7 g

碳水化合物 0.8 g

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