Angel food pavlovas

Angel food pavlovas

4.5 4 评分

准备工作 25 分钟

总数 3小时 30 分钟

6 unidades

食材

60 - 70 g de mermelada de fresa
2 cucharaditas de agua

Merengue

165 g de azúcar
120 g de claras de huevo (aprox. 3 claras) a temperatura ambiente
1 pellizco de cremor tártaro (可选的)
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Relleno

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
1 - 2 cucharadas de azúcar glas
500 g de fresas en mitades
60 g de azúcar
20 g de zumo de limón
1 pellizco de sal

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 94.3 mg

蛋白质 4.6 g

热量 2131 kJ / 509 kcal

脂肪 31.1 g

纤维 1.8 g

饱和脂肪 19.2 g

碳水化合物 56.1 g

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