Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 评分

准备工作 30 分钟

总数 10小时

16 μερίδες

食材

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

难易度

中级

营养价值每 1 μερίδα

钠 1461.1 mg

蛋白质 127 g

热量 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

脂肪 115.1 g

纤维 4.3 g

饱和脂肪 43.9 g

碳水化合物 56.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Γιορτινός μπουφές 9 道食谱
希腊

您可能还喜欢...

显示所有

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3小时 15 分钟

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

1小时 5 分钟

Ταχινόπιτα ταψιού

3小时

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

3小时

Παλουζές

20 分钟

Λουκουμάδες

2小时 25 分钟

Μαχαλεπί

2小时 50 分钟

Μπουρέκια με αναρή

2小时

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15 分钟

Κρέπες σοκολάτας

35 分钟

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

无评分

Γλυκό αμυγδάλου

20 分钟

显示所有