设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)
准备工作 15 分钟
总数 1小时 25 分钟
8 porción
食材
Aderezo
-
150 g de aceite de oliva extra virgen
-
60 g de vinagre blanco
-
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
1 cdita de mostaza Dijon
-
15 g de miel de maple
-
5 cditas de albahaca seca
-
½ cdita de sal fina o al gusto
-
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Betabel pelado
-
800 g de betabeles en trozos del mismo tamaño (aprox. 5 cm de ancho)
-
600 g de agua para pelar
-
500 g de agua para hervir
-
120 g de arúgula baby, o cualquier otro tipo de hoja fresca
-
240 g de queso burrata
-
2 cdas de semillas de granada (可选的)
-
2 cdas de nueces (可选的) en trozos
难易度
初级
营养价值 每 1 porción
钠
418.1 mg
蛋白质
8.2 g
热量
1234.5 kJ /
295 kcal
脂肪
24.2 g
纤维
3.3 g
饱和脂肪
6.5 g
碳水化合物
12.1 g
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