Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)

4.7 11 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 25 分钟

8 porción

食材

Aderezo

150 g de aceite de oliva extra virgen
60 g de vinagre blanco
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cdita de mostaza Dijon
15 g de miel de maple
5 cditas de albahaca seca
½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Betabel pelado

800 g de betabeles en trozos del mismo tamaño (aprox. 5 cm de ancho)
600 g de agua para pelar
500 g de agua para hervir
120 g de arúgula baby, o cualquier otro tipo de hoja fresca
240 g de queso burrata
2 cdas de semillas de granada (可选的)
2 cdas de nueces (可选的) en trozos

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 418.1 mg

蛋白质 8.2 g

热量 1234.5 kJ / 295 kcal

脂肪 24.2 g

纤维 3.3 g

饱和脂肪 6.5 g

碳水化合物 12.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

CUBRE CUCHILLAS Y PELADOR 18 道食谱
墨西哥

Navidad en México 28 道食谱
墨西哥

Temporada 24 道食谱
墨西哥

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Champiñones al ajillo

15 min

Pastel de calabacín y bonito

4 godz.

Judías verdes con bacalao y pimientos

50 min

Tostadas nayaritas de surimi

15 min

Ceviche blanco

30 min

Hinojo con tomates y aceitunas

45 min

Tapenade rústico

10 min

Empanadas argentinas

1 godz. 50 min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 min

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 min

Crêpes de gazpacho

1 godz.

Crêpes de sarraceno con salmón

1 godz. 10 min

显示所有