Crostatine alla crema di yuzu e pistacchi

Crostatine alla crema di yuzu e pistacchi

无评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

10 pezzi

食材

Pasta frolla

100 g di zucchero
200 g di burro freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
60 g di tuorli
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia i semini

Crema allo yuzu

430 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
100 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
40 - 45 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
70 g di succo di yuzu

Terminare la preparazione

pistacchi tritati

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 108 mg

蛋白质 8.4 g

热量 1871.5 kJ / 447.3 kcal

脂肪 22.7 g

纤维 0.9 g

饱和脂肪 12.2 g

碳水化合物 55.8 g

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