设备与配件
Bagel con bacon e uova
准备工作 30 分钟
总数 2小时
10 porzioni
食材
Uova sode
-
5 uova fredde da frigorifero
-
1000 g di acqua
Bagel
-
730 g di acqua
-
7 g di lievito di birra fresco
-
20 g zucchero
-
120 g di farina tipo 00 + q.b.
-
130 g di farina manitoba
-
5 g di sale
-
½ cucchiaino di latte in polvere (可选的)
-
5 g olio di semi di girasole
-
15 g di burro a temperatura ambiente
-
30 g di succo di limone
-
1 uovo sbattuto
-
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo o di papavero
-
10 fette di Cheddar
-
20 fette di bacon affumicato
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
300.9 mg
蛋白质
9.4 g
热量
783.9 kJ /
187.3 kcal
脂肪
8.3 g
纤维
0.5 g
饱和脂肪
3.6 g
碳水化合物
20 g
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