Bagel con bacon e uova

Bagel con bacon e uova

4.5 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

10 porzioni

食材

Uova sode

5 uova fredde da frigorifero
1000 g di acqua

Bagel

730 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
20 g zucchero
120 g di farina tipo 00 + q.b.
130 g di farina manitoba
5 g di sale
½ cucchiaino di latte in polvere (可选的)
5 g olio di semi di girasole
15 g di burro a temperatura ambiente
30 g di succo di limone
1 uovo sbattuto
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo o di papavero
10 fette di Cheddar
20 fette di bacon affumicato

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 300.9 mg

蛋白质 9.4 g

热量 783.9 kJ / 187.3 kcal

脂肪 8.3 g

纤维 0.5 g

饱和脂肪 3.6 g

碳水化合物 20 g

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意大利

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