Hummus de judías pintas con nachos

Hummus de judías pintas con nachos

4.5 4 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 raciones

食材

Nachos

20 g de queso parmesano
100 g de harina de maíz amarillo precocida
100 g de agua
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de pimentón picante
300 g de aceite para freír

Hummus de judías

1 - 2 dientes de ajo
400 g de judías pintas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
30 g zumo de limón
40 g de semillas de sésamo tostado
½ cucharadita de sal
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 pellizcos de pimentón
1 - 2 pellizcos de sal ahumada en escamas

难易度

中级

营养价值每 6 raciones

钠 8208.2 mg

蛋白质 45.5 g

热量 16854.8 kJ / 4028.4 kcal

脂肪 369.8 g

纤维 37.3 g

饱和脂肪 35.4 g

碳水化合物 152.1 g

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