Batch cooking: Preparaciones básicas judías blancas

Batch cooking: Preparaciones básicas judías blancas

4.4 7 评分

准备工作 30 分钟

总数 14小时 45 分钟

10 raciones

食材

Salsa de cebolla al vino

200 g de cebolla en trozos
5 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco seco
100 g de agua
1 cucharadita de sal

Pasta cocida

1500 g de agua
350 g de pasta corta seca (macarrones, farfalle, orecchiette, etc.)
1 cucharadita sal
2 cucharadas de aceite de oliva

Patata, apio y nabo al vapor

800 g de agua
600 g de patata en trozos de 2 cm
250 g de tallos de apio en trozos de 1 cm
350 g de nabo en trozos de 2 cm
1 cucharadita de sal

Arroz cocido y zanahorias al vapor

1200 g de agua
250 g de arroz basmati
600 g de zanahorias en rodajas de 5 mm

Judías blancas cocidas

400 g de judías blancas secas
1 cucharadita sal
agua hasta la marca de 2 litros

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 1044.5 mg

蛋白质 18.2 g

热量 2235 kJ / 534 kcal

脂肪 10 g

纤维 11.9 g

饱和脂肪 1.4 g

碳水化合物 92.1 g

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Judías blancas - Un batch cooking vegetariano 6 道食谱
西班牙

Revista Thermomix nº 159 37 道食谱
西班牙

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