Ghirlanda di pan brioche al farro

Ghirlanda di pan brioche al farro

4.0 9 评分

准备工作 30 分钟

总数 15小时 30 分钟

1 Ricetta completa

食材

Starter

25 g di farina di farro
125 g di latte intero

Ghirlanda

500 g di farina di farro + q.b.
5 g di sale
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
245 g di latte intero freddo
50 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
70 g di zucchero grezzo di canna

70 g di zucchero
1500 g acqua
30 g di succo di limone
1 uovo sbattuto
mandorle a lamelle a piacere
granella di zucchero a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 Ricetta completa

蛋白质 90 g

热量 12247 kJ / 2927 kcal

脂肪 78 g

纤维 23 g

碳水化合物 450 g

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