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Verrines de gâteau au fromage à l'ananas

Verrines de gâteau au fromage à l'ananas
4.0 1 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 50 分钟
6 portions
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食材

  • 2 citrons de préférence biologiques, les zestes et 25 g de jus
Confiture d'ananas
  • 15 - 25 g de gingembre frais pelé, tranché finement, selon les goûts
  • 750 g d'ananas frais coupé en morceaux
  • 250 g de sucre à fruits (sucre super fin)
    250 g de sucre granulé, (ordinaire)
Croustillant
  • 30 g de beurre non salé froid
  • 180 g de farine d'amande
  • 1 c. à soupe de graines de pavot
  • 20 g de pacanes caramélisées (voir Conseil)
  • 15 g de sirop d'érable (可选的)
Garniture
  • 300 g de fromage à la crème froid, en morceaux
  • 50 g de crème à fouetter 33% à 35 % de m.g., froide
  • 1 ½ c. à thé de sucre vanillé (voir Conseil)
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs de gros calibre
  • 400 g d'eau

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 247.1 mg
蛋白质 14 g
热量 2997.5 kJ / 716.4 kcal
脂肪 43.5 g
纤维 7.1 g
饱和脂肪 15.7 g
碳水化合物 74.3 g

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