Bruschetta de setas y verduras de otoño

Bruschetta de setas y verduras de otoño

4.0 3 评分

准备工作 30 分钟

总数 24小时

24 unidades

食材

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Cobertura

250 g de anacardos crudos
1 limón
30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
70 g de aceite de oliva
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
3 dientes de ajo
200 g de puerro en rodajas de 1 cm
200 g de ramilletes de brócoli en tiras
200 g de setas frescas en tiras
100 g de acelgas en juliana
½ cucharadita de chile seco desmenuzado

Montaje

4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
30 g de berros

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

钠 224.4 mg

蛋白质 5.7 g

热量 969.6 kJ / 231.8 kcal

脂肪 12.8 g

纤维 1.7 g

饱和脂肪 2 g

碳水化合物 24.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Come bien y vive mejor 71 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

30 分钟

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10 分钟

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 分钟

Crêpes de gazpacho

1小时

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

30 分钟

Crêpes de sarraceno con salmón

1小时 10 分钟

Gamba blanca de Huelva cocida

35 分钟

Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

15 分钟

Timbales de calabacín con queso fresco

45 分钟

Ataditos de rosbif con pimientos

26小时

Wrap de salmón ahumado

10 分钟

Ensalada de primavera con huevos poché

25 分钟

显示所有