
装置与配件
Flan de guisantes con crema de yogur y menta
准备工作 15 分钟
总数 1小时 40 分钟
6 raciones
食材
Flan de guisantes en vaina
-
de queso parmesano en trozos50 g
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de agua (y algo más para la fuente)700 g
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de guisantes frescos en vaina (sin las puntas)1000 g
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harina de trigo para enharinar
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de nata (mínimo 30% de grasa)150 g
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de aceite de oliva60 g
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de sal1 cucharadita
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de pimienta negra molida2 pellizcos
-
de nuez moscada molida1 - 2 pellizcos
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huevos3
Crema de yogur y menta
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de hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)5 g
-
de piel de limón rallada5 g
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de yogur griego150 g
-
de zumo de limón5 - 10 g
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
营养价值 每 1 ración
热量
382 kcal /
1599 kJ
蛋白质
14 g
脂肪
26 g
碳水化合物
19 g
纤维
8.4 g
饱和脂肪
10 g
钠
526 mg