Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 评分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 45 分钟

6 raciones

食材

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 977.2 mg

蛋白质 26.8 g

热量 1079 kJ / 257 kcal

脂肪 13.9 g

纤维 1.3 g

饱和脂肪 4.5 g

碳水化合物 6.3 g

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