设备与配件
Budini di riso con crema pasticcera alla zucca
准备工作 30 分钟
总数 2小时
12 pezzi
食材
Pasta frolla
-
80 g zucchero
-
½ stecca di vaniglia, i semini estratti1 limone la scorza (senza la parte bianca)
-
300 g di farina tipo 00
-
150 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
-
1 pizzico di sale
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1 tuorlo
-
1 uovo
Crema pasticcera alla zucca
-
600 g di acqua
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100 g di polpa di zucca a tocchetti
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500 g di latte intero
-
2 tuorli
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80 g zucchero
-
50 g di farina tipo 00
Ripieno
-
400 g di latte intero
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150 g di riso Carnaroli
-
30 g zucchero
Terminre la preparazione
-
zucchero a velo a piacere
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
钠
110.8 mg
蛋白质
7.9 g
热量
1528.8 kJ /
365.4 kcal
脂肪
15 g
纤维
0.8 g
饱和脂肪
8.3 g
碳水化合物
53.1 g
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