设备与配件
Zaalouk (Auberginen-Salat)
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
6 Portionen
食材
-
Auberginen (ca. 650 g)2
-
Olivenöl und mehr zum Bestreichen40 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Koriander abgezupft1 Bund
-
Knoblauchzehen3
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Fleischtomaten geschält bzw. gehäutet und entkernt, in Stücken (ca. 700 g)4
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
-
Zucker½ TL
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Zitronensaft5 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
钠
407 mg
蛋白质
4 g
热量
638 kJ /
152 kcal
脂肪
8 g
纤维
10 g
饱和脂肪
1 g
碳水化合物
21 g
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