设备与配件
Pavlova ai frutti di bosco
准备工作 30 分钟
总数 5小时 30 分钟
12 porzioni
食材
Coulis di lamponi
-
200 g di lamponi freschi o congelati
-
100 g di zucchero
-
20 g di succo di limone
Pavlova
-
330 g di zucchero
-
250 g di albumi (circa 8 albumi), a temperatura ambiente
-
1 pizzico di cremor tartaro
-
1 cucchiaino di aceto bianco
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
Crema al lampone
-
600 g di panna (35% di grassi) fredda
-
20 g di lamponi freschi (vedere varianti)
Terminare la preparazione
-
500 g di frutti di bosco, misti, freschi (vedere varianti)
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
90.4 mg
蛋白质
4 g
热量
1451 kJ /
345 kcal
脂肪
18 g
纤维
3 g
饱和脂肪
11.4 g
碳水化合物
43 g
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