Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 评分
准备工作 10 分钟
总数 45 分钟
6 μερίδες

食材

Καραμέλα
  • ζάχαρη
    250 γρ.
  • σιρόπι σφενδάμου
    90 γρ.
  • βούτυρο κρύο
    80 γρ.
  • κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
    200 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • νερό
    1060 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    2 κ.γλ.
  • ξίδι
    1 κ.σ.
Μους σοκολάτας
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
    200 γρ.
  • βούτυρο
    30 γρ.
  • αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
    4
  • αλάτι
    1 - 2 πρέζες
  • σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
  • ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

难易度

中级


营养价值 每 1 μερίδα

289 mg
蛋白质 7 g
热量 2120 kJ / 506 kcal
脂肪 29 g
纤维 1.2 g
饱和脂肪 17 g
碳水化合物 52 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有