难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 4 φιλέτα βοδινά (περίπου 180-200 γρ. το καθένα, πάχους 3 εκ.)
- 2 κ.γλ. αλάτι
- ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
- 1400 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
-
30
γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
或 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - 50 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ
- 1 - 2 κλωνάρια εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί
- 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια, και 1 κ.σ. για το θωράκισμα
- 4 κρόκους αυγού
- 营养价值
- 每 1 μερίδα
- 热量
- 2926 kJ / 698 kcal
- 蛋白质
- 46 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 56 g
- 饱和脂肪
- 32 g
- 纤维
- 0.4 g
- 钠
- 93 mg
其他推荐食谱
显示所有Γιουβαρλάκια
1h 20 min
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55min
Φασολάκια με κοτόπουλο
1h 30min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35min
Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου
40min
Σούπα με νουντλς και κοτόπουλο
无评分
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1h 20 min
Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55min
Χιουνκάρ μπεγιεντί
1h 5min
Κουπέπια με αμπελόφυλλα
2h 40min
Κοτόπουλο Μιλανέζα
55min
Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει
1h 20 min