难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 4 φιλέτα βοδινά (περίπου 180-200 γρ. το καθένα, πάχους 3 εκ.)
- 2 κ.γλ. αλάτι
- ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
- 1400 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
-
30
γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
或 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - 50 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ
- 1 - 2 κλωνάρια εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί
- 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια, και 1 κ.σ. για το θωράκισμα
- 4 κρόκους αυγού
- 营养价值
- 每 1 μερίδα
- 热量
- 2926 kJ / 698 kcal
- 蛋白质
- 46 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 56 g
- 饱和脂肪
- 32 g
- 纤维
- 0.4 g
- 钠
- 93 mg
其他推荐食谱
显示所有Φασολάκια με κοτόπουλο
1h 30 min
Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα
1h 25min
Κεφτέδες
2 godz. 30 min
Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55 min
Σουτζουκάκια
1h 20 min
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 min
Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
40 Min
Βοδινό Στρογκανόφ
1h
Αφέλια
5h
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45 min
Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια
20 min
Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)
2 Std. 10 Min