Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

4.6 12 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 40 分钟

12 portions

食材

1 gousse de vanille
170 g de sucre et un peu plus pour saupoudrer
910 g de crème à fouetter
8 jaunes d'œufs de gros calibre
fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 38 mg

蛋白质 4 g

热量 1556 kJ / 372 kcal

脂肪 31 g

纤维 1 g

饱和脂肪 19 g

碳水化合物 21 g

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