设备与配件
Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo
准备工作 45 分钟
总数 2小时 10 分钟
12 raciones
食材
Salsa de caramelo
-
250 g de azúcar moreno250 g de azúcar
-
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
-
1030 g de agua
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
-
1 cucharada de vinagre
Compota de manzana
-
400 g de manzanas Golden (sin piel ni semillas) en trozos de 3 cm
-
15 g de zumo de limón
-
30 g de azúcar moreno
Cookie mince pie
-
200 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos de 2 cm
-
1 huevo
-
100 g de azúcar moreno
-
100 g de azúcar
-
400 g de harina de repostería
-
1 pellizco de sal
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
80 g de pepitas de chocolate
-
12 bolas de helado de vainilla
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
钠
103.8 mg
蛋白质
7.5 g
热量
2792 kJ /
668 kcal
脂肪
32.5 g
纤维
2.5 g
饱和脂肪
19.9 g
碳水化合物
86.3 g
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