Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

3.6 10 评分

准备工作 5 分钟

总数 6小时 25 分钟

6 portions

食材

Ginger Crumb and Panna Cotta

ginger biscuits (eg. Ginger Nut)
80 g
whipping cream
250 g
plain yoghurt
250 g
caster sugar
60 g
gelatine leaves
4
water for soaking
vanilla pod
1
neutral oil (e.g. sunflower oil, peanut oil), for greasing

Rhubarb Compote

orange thin peelings of skin and juice
1
rhubarb cut in pieces (2 cm)
250 g
caster sugar
50 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 117 mg

蛋白质 5 g

热量 1353 kJ / 323 kcal

脂肪 19 g

纤维 2 g

饱和脂肪 11 g

碳水化合物 33 g

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