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Alcachofa de Jerusalén flotante

Alcachofa de Jerusalén flotante
2.5 2 评分
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
6 porciones
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食材

  • 250 g de alcachofa pelada y en trozos (aprox. 3 cm)
  • 1 echalot en mitades
  • 1 diente de ajo pelado
  • 30 g de aceite vegetal
  • aceite de oliva extra virgen para engrasar
  • 120 g de leche de soya
  • 3 huevos
  • ½ cdita de nuez moscada en polvo
  • ½ cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • ½ cdita de polvo para hornear
  • 2 cdita de sal o al gusto
  • 500 g de agua
  • 50 g de piñones, tostados
  • 25 g de fécula de maíz
  • 250 g de caldo de verduras
  • ½ cdita pimienta negra molida o al gusto
  • 10 g de hojas de perejil fresco
  • 15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

难易度

初级

营养价值 每 1 porción

钠 0.6 mg
蛋白质 6.2 g
热量 868.8 kJ / 207.7 kcal
脂肪 14.5 g
纤维 1.8 g
饱和脂肪 2 g
碳水化合物 15.3 g

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