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Torta di rose all'arancia e cannella

Torta di rose all'arancia e cannella
4.2 6 评分
准备工作 45 分钟
总数 5小时 30 分钟
8 porzioni
马上体验

食材

Crema all'arancia
  • 100 g zucchero
  • 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
  • 50 g di succo d'arancia
  • 35 - 40 g di succo di limone
  • 60 g di burro a pezzi
  • 2 uova
  • 2 tuorli
Impasto
  • 45 g di burro a pezzetti
  • 45 g di acqua
  • 85 g di latte
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 25 g zucchero
  • 180 g di farina di forza
  • 150 g di farina per torte
Ripieno
  • 85 g di burro morbido a pezzi + q.b.
  • 50 g di zucchero di canna
  • 5 g di cannella in polvere
Meringa
  • 2 albumi
  • 50 g di acqua
  • 200 g zucchero
  • 1 - 2 cucchiai zucchero a velo

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 103.2 mg
蛋白质 9.4 g
热量 2521 kJ / 603 kcal
脂肪 16.9 g
纤维 1.5 g
饱和脂肪 8.7 g
碳水化合物 103.2 g

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意大利

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