设备与配件
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
准备工作 15 分钟
总数 1小时 50 分钟
4 Portionen
食材
-
Petersilie abgezupft3 Stängel
-
Koriander abgezupft3 Stängel
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Estragon abgezupft1 Stängel
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2 SchalottenZwiebel halbiert1
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Wasser2000 g
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Zitronensaft30 g
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Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut350 g
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Pfeffer4 Prisen
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Salz4 Prisen
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Kartoffeln in Stücken800 g
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Butter in Stücken50 g
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Sahne20 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
钠
718 mg
蛋白质
21 g
热量
1472 kJ /
350 kcal
脂肪
13 g
纤维
4 g
饱和脂肪
8 g
碳水化合物
35 g
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