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Biscuits au caramel au sel de mer (métrique)

Biscuits au caramel au sel de mer (métrique)
1.0 1 评分
准备工作 20 分钟
总数 24小时 50 分钟
56 morceaux
马上体验

食材

Fondant
  • 115 g de mini guimauves
  • 1 lime zeste seulement et 1 c. à table de jus
  • 225 g de sucre à glacer et un peu plus pour saupoudrer
  • sel au goût
  • colorant alimentaire couleur au choix
  • 995 g d'eau
Nougatine
  • 30 g de beurre doux froid, en 1 cube (environ 2,5 cm x 2,5 cm x 2,5 cm)
  • 255 g de sucre roux
  • 1065 g d'eau séparé 995 g + 70 g
  • 1 c. à thé de jus de citron
Pâte à biscuits
  • 115 g de beurre doux en morceaux
  • 115 g de sucre à glacer et un peu plus pour saupoudrer
  • 270 g de farine blanche
  • ¼ c. à thé de sel de mer
  • ½ c. à thé d'extrait naturel d'amande
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • 1 œuf de gros calibre
  • 1 c. à thé de jus de citron

难易度

中级

营养价值 每 1 morceau

钠 21 mg
蛋白质 1 g
热量 356 kJ / 85 kcal
脂肪 2 g
纤维 0 g
饱和脂肪 1 g
碳水化合物 16 g

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