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Pastel ruso con praliné de avellanas

Pastel ruso con praliné de avellanas
4.5 22 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 20 分钟
8 raciones
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食材

Praliné de avellanas
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 20 g de avellanas tostadas (peladas)
Bizcocho
  • 150 g de almendra molida
  • 150 g de azúcar glas
  • 4 claras de huevo
Crema de relleno
  • 60 g de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 130 g de leche
  • 20 g de maicena
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Montaje
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 2 - 3 cucharadas de almendra laminada

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

钠 47.2 mg
蛋白质 8.5 g
热量 1597 kJ / 382 kcal
脂肪 21.3 g
纤维 2.5 g
饱和脂肪 5.3 g
碳水化合物 39.1 g

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