![Panettone Panettone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ee355630eab1aa01e1c85b910de84b6d/Derivates/1e6200a0a18246f694b1f50b94c9c77230bf7c47.jpg)
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Aroma
- 1 arancia, preferibilmente biologica, solo la scorza (senza la parte bianca)
- 1 limone naturale, solo la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di miele
- 20 g di Rum bianco
- 1 stecca di vaniglia, solo i semini estratti
- 300 g di acqua calda
- 85 g di uvetta
- 85 g di frutta candita mista
Poolish
- 15 g di lievito di birra fresco
- 120 g di farina manitoba
Primo impasto
- 260 g di farina manitoba
- 2 tuorli
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
- 80 g di farina manitoba + q.b.
- 1 cucchiaino raso di sale
- 80 g di zucchero
- 2 tuorli
- 25 g di burro morbido, a tocchetti
- 营养价值
- 每 1 fetta
- 热量
- 2068.1 kJ / 494.3 kcal
- 蛋白质
- 9.1 g
- 碳水化合物
- 73.8 g
- 脂肪
- 12.8 g
- 饱和脂肪
- 7.2 g
- 纤维
- 2.7 g
- 钠
- 0 mg
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