Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette (Métrique)

Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette (Métrique)

4.0 2 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 35 分钟

10 portions

食材

Croûte de tarte

70 g de beurre non salé, coupé en morceaux
70 g de sucre
130 g de gaufrettes à la vanille

Crème pâtissière

115 g de sucre
45 g de fécule de maïs
450 g de lait entier
4 jaunes d'œufs de gros calibre
45 g de beurre non salé
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

Crème fouettée

60 g de sucre
140 g de fromage à la crème coupé en cubes, à température ambiante
140 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses très froide
½ c. à thé d'extrait naturel de vanille

Assemblage

2 bananes mûres, mais fermes et coupées en fines tranches

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 159 mg

蛋白质 6 g

热量 1782 kJ / 426 kcal

脂肪 25 g

纤维 1 g

饱和脂肪 14 g

碳水化合物 46 g

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