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Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón
4.6 243 评分
准备工作 30 分钟
总数 12小时 40 分钟
12 rodajas
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食材

Bizcocho
  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
Relleno
  • 250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
  • 130 - 150 g de mayonesa
  • 20 g de kétchup
  • 50 g de huevas de mújol
  • 10 - 15 g de coñac
    10 - 15 g de brandy
  • 50 - 60 g de atún en aceite de oliva escurrido
Montaje y decoración.
  • 200 g de salmón ahumado en lonchas finas

难易度

中级

营养价值 每 1 rodaja

钠 572.7 mg
蛋白质 14.6 g
热量 1093 kJ / 261 kcal
脂肪 14.7 g
纤维 0.4 g
饱和脂肪 2.5 g
碳水化合物 17.7 g

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