Zwiebelbaguettes

Zwiebelbaguettes

4.0 95 评分

准备工作 25 分钟

总数 3小时

2 Stück

食材

Zwiebeln halbiert
150 g
Öl
20 g
Roggenmehl Type 1150
400 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
2 TL
Estragon, getrocknet (可选的)
1 TL

难易度

中级

营养价值每 1 Stück

蛋白质 33 g

热量 4930 kJ / 1177 kcal

脂肪 15 g

纤维 20.1 g

碳水化合物 227 g

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