Galletas y crema catalana de té matcha

Galletas y crema catalana de té matcha

3.7 7 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 35 分钟

6 raciones

食材

Masa

100 g de harina de repostería
½ cucharadita de polvo de hornear
½ vaina de vainilla (la raspadura)
2 cucharaditas de té verde matcha
15 g de maicena
65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
50 g de azúcar
10 g de leche
1 pellizco de sal

Crema catalana de té matcha

500 g de leche entera
5 yemas de huevo
80 g de azúcar
20 g de maicena
3 cucharaditas de té verde matcha
1 pellizco de sal
50 g de azúcar para quemar la superficie

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 308.9 mg

蛋白质 7.8 g

热量 1632 kJ / 390 kcal

脂肪 17.6 g

纤维 0.9 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 50.2 g

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