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Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6
2.8 4 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
12 porción
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食材

Mermelada de frambuesa
  • 100 g de frambuesas
  • 50 g de azúcar
  • 40 g de vinagre balsámico
Salsa de chile dulce
  • 1 diente de ajo pelado
  • 80 g de chile rojo, fresco (sin pedúnculo ni semillas)
  • 125 g de vinagre
  • 100 g de azúcar
Relleno de queso
  • 40 g de queso parmesano en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 2 cdita de cúrcuma en polvo
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de leche
  • 35 g de harina de trigo
  • ½ cdita de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 150 g de queso Brie en trozos
Masa
  • 40 g de cubitos de hielo
  • 90 g de mantequilla sin sal congelada, en trozos
  • 100 g de harina de trigo
  • ½ cdita de sal

难易度

中级

营养价值 每 1 porción

钠 294.4 mg
蛋白质 8.3 g
热量 1184 kJ / 283 kcal
脂肪 16.2 g
纤维 1 g
饱和脂肪 8.9 g
碳水化合物 25.1 g

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