Tarte tatin

Tarte tatin

4.1 60 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 30 分钟

10 fette

食材

Pasta Brisée

200 g farina tipo 0
100 g di burro
70 g di acqua fredda
1 pizzico di sale

Caramello

150 g zucchero
70 g di burro freddo
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
4 mele, qualsiasi tipo (tipo Renette o Golden)
1 cucchiaio di aceto

难易度

中级

营养价值每 1 fetta

钠 41 mg

蛋白质 2 g

热量 1215 kJ / 290 kcal

脂肪 15 g

纤维 2 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 36 g

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