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Tarte tatin

Tarte tatin
4.1 64 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 30 分钟
10 fette
马上体验

食材

Pasta Brisée
  • 200 g farina tipo 0
  • 100 g di burro
  • 70 g di acqua fredda
  • 1 pizzico di sale
Caramello
  • 150 g zucchero
  • 70 g di burro freddo
  • 1030 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 4 mele, qualsiasi tipo (tipo Renette o Golden)
  • 1 cucchiaio di aceto

难易度

中级

营养价值 每 1 fetta

钠 41 mg
蛋白质 2 g
热量 1215 kJ / 290 kcal
脂肪 15 g
纤维 2 g
饱和脂肪 9 g
碳水化合物 36 g

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