设备与配件
Crostata alle fragole
准备工作 20 分钟
总数 2小时
10 fette
食材
Pasta frolla
-
80 g di zucchero
-
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
-
120 g di burro morbido a pezzi
-
2 tuorli d'uovo
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
210 g di farina tipo 00
Crema pasticcera alla vaniglia
-
500 g di latte intero
-
5 tuorli d'uovo
-
100 g di zucchero
-
40 g di farina tipo 00
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
250 g di fragole a fette
难易度
初级
营养价值 每 10 fette
钠
1109 mg
蛋白质
76 g
热量
14826 kJ /
3541 kcal
脂肪
176 g
纤维
14.1 g
饱和脂肪
93 g
碳水化合物
407 g
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