难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 50 g queijo parmesão
- 50 g cenoura
- 30 g talo de aipo
- 100 g cebola
- 2 dentes de alho
- 30 g azeite
- 100 g vinho tinto
- 20 g vinho do Porto
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 c. chá de açúcar amarelo
- 1000 g miolo de camarão
- 60 g chalota
- 60 g manteiga
- 350 g arroz p/ risoto preto
- 900 g água
- 营养价值
- 每 1 dose
- 热量
- 2192 kJ / 523.9 kcal
- 蛋白质
- 30.5 g
- 碳水化合物
- 55.3 g
- 脂肪
- 17.3 g
- 饱和脂肪
- 7.8 g
- 纤维
- 1 g
- 钠
- 1466.9 mg
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