难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 20 - 25 g koperku, świeżego, tylko liście
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego
Pulpety z indyka
- 600 g udźca z indyka, bez skóry i kości, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 70 g bułki tartej
-
50
g śmietany, min. 30% tłuszczu
或 50 g mleka - 1 jajko
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
Sos koperkowy
- 780 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
-
2
czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
或 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone - 3 ziarna ziela angielskiego
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- 30 - 40 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia pulpetów
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- koperek, świeży, tylko liście, posiekany, do dekoracji
- 营养价值
- 每 1 porcję
- 热量
- 1368.3 kJ / 326.8 kcal
- 蛋白质
- 23.8 g
- 碳水化合物
- 20.5 g
- 脂肪
- 17.3 g
- 饱和脂肪
- 7.3 g
- 纤维
- 2.3 g
- 钠
- 788.3 mg
其他推荐食谱
显示所有Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40min
Pielmieni
1h 10min
Bigos
1 Std. 30 Min
Bigos podhalański
1 godz. 40 min
Bigos staropolski
1 godz. 35 min
Kurczak pieczony z warzywami
1h 10min
Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
1 godz. 25 min
Rolady wołowe z boczkiem i ogórkami kiszonymi
2 Std. 10 Min
Skrzydełka Buffalo
2 Std. 10 Min
Kurczak po cygańsku
1 godz. 20 min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Chinkali z mięsem i kolendrą
1 godz. 40 min