需要Thermomix® 刀头保护罩

你需要Thermomix® 刀头保护罩来准备这道菜。 了解更多

Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)
TM6 TM5

Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)

4.8 (4.9K 评分 )

食材

  • 20 - 25 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 20 g oleju rzepakowego

Pulpety z indyka

  • 600 g udźca z indyka, bez skóry i kości, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
  • 70 g bułki tartej
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
    或 50 g mleka
  • 1 jajko
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli

Sos koperkowy

  • 780 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    或 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli
  • 30 - 40 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia pulpetów
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • koperek, świeży, tylko liście, posiekany, do dekoracji

营养价值
每 1 porcję
热量
1368.3 kJ / 326.8 kcal
蛋白质
23.8 g
碳水化合物
20.5 g
脂肪
17.3 g
饱和脂肪
7.3 g
纤维
2.3 g
788.3 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有