设备与配件
Poulet-Piccata auf Ratatouille
准备工作 25 分钟
总数 40 分钟
4 Portionen
食材
Panade
-
Oregano (ca. 20 g), Blätter abgezupft1 Bund
-
Parmesan in Stücken (2 cm)60 g
-
Weizenmehl10 g
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Wasser30 g
-
Ei1
Ratatouille
-
gelbe Peperoni entkernt, in Stücken (3 cm)180 g
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Auberginen nach Belieben geschält, in Stücken (1 ½ cm)250 g
-
Zucchetti in Stücken (1 ½ cm)250 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
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Zwiebeln halbiert80 g
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Olivenöl½ EL
-
Tomaten in Viertel400 g
-
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)1
Fertigstellung
-
Weizenmehl1 EL
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Pouletoberschenkel, ohne Haut, ohne Knochen (4 Stück)400 g
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Salz½ TL
-
Cayennepfeffer4 Prisen
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Olivenöl1 EL
-
Tomatenpüree1 EL
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
31.1 g
热量
1444 kJ /
346 kcal
脂肪
17 g
碳水化合物
15 g
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