Palmeritas de hojaldre bañadas con chocolate

Palmeritas

• 200 g de mantequilla congelada en trozos pequeños (y algo más para untar la bandeja)
• 200 g de harina de repostería (y algo más para trabajar el hojaldre)
• 90 g de agua helada
• ½ cucharadita de sal
• 200 g de azúcar

Coberturas de chocolate

• 60 g de aceite de girasol
• 120 g de chocolate blanco en trozos
• 120 g de chocolate con leche en trozos
• 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos