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Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
4.2 31 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
2 Portionen
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食材

  • Wasser
    1600 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer zum Würzen
  • Meerrettich, aus dem Glas, gerieben
    1 TL
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut 3 cm dick (à ca. 125 g)
    2
  • Rote Bete, gegart gegart
    200 g
  • Apfel
    100 g
    100 g Mango
  • Dill
    3 Stängel
  • Fleur de Sel
  • Pfeffer aus der Mühle

营养价值 每 1 Portion

热量 333 kcal / 1394 kJ
蛋白质 27 g
脂肪 19 g
碳水化合物 15 g
纤维 3.8 g
饱和脂肪 0 g
钠 0 mg

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