Salsa Bernesa TM6

Salsa Bernesa TM6

4.7 9 评分

准备工作 5 分钟

总数 20 分钟

300 gramos

食材

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
80 g de echalote
80 g de vinagre de vino blanco
180 g mantequilla con o sin sa, en cubos
4 yemas de huevo
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto

难易度

初级

营养价值每 100 gramos

钠 602 mg

蛋白质 4.7 g

热量 2176.6 kJ / 520.2 kcal

脂肪 53.6 g

纤维 1.1 g

饱和脂肪 32.6 g

碳水化合物 6.6 g

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墨西哥

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