Masa básica de pizza

Name: Masa básica de pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 670 g
Ingredients: 30 g de aceite de oliva virgen extra; 220 g de agua; 20 g de levadura prensada fresca; 400 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal

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难易度简易

准备时间 5 分钟

总时间 1小时

份量 670 g

食材

30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol)
220 g de agua a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar (可省略)
或 1 cucharadita de malta en polvo (可省略)
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
或 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

营养价值: 每 670 g
热量: 7341 kJ / 1752 kcal
蛋白质: 45 g
碳水化合物: 302 g
脂肪: 39 g
饱和脂肪: 5 g
纤维: 12.7 g
钠: 1571.8 mg