Concentrado de caldo de carne

Concentrado de caldo de carne

4.8 17 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

500 gramos

食材

300 g de trozos de carne, sin nervios ni hueso
300 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, zanahoria, cebolla, ajo, jitomate), en trozos
4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. salvia, romero), sólo las hojas
1 diente de ajo pelado
150 g de sal gruesa
30 g de vino tinto
1 hoja de laurel seca
1 clavo de olor

难易度

初级

营养价值每 500 gramos

钠 58984.3 mg

蛋白质 73.8 g

热量 2324 kJ / 555.5 kcal

脂肪 7.9 g

纤维 16.7 g

饱和脂肪 2.4 g

碳水化合物 43 g

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