Concentrado de caldo de carne

Name: Concentrado de caldo de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 500 gramos
Ingredients: 300 g de trozos de carne, sin nervios ni hueso; 300 g de mezcla de verduras; 4 ramitas de hierbas de olor, frescas; 1 diente de ajo; 150 g de sal gruesa; 30 g de vino tinto; 1 hoja de laurel seca; 1 clavo de olor

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 45 分钟

份量 500 gramos

食材

300 g de trozos de carne, sin nervios ni hueso
300 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, zanahoria, cebolla, ajo, jitomate), en trozos
4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. salvia, romero), sólo las hojas
1 diente de ajo pelado
150 g de sal gruesa
30 g de vino tinto
1 hoja de laurel seca
1 clavo de olor

营养价值: 每 500 gramos
热量: 555.5 kcal / 2324 kJ
蛋白质: 73.8 g
脂肪: 7.9 g
碳水化合物: 43 g
纤维: 16.7 g
饱和脂肪: 2.4 g
钠: 58984.3 mg