Cornetti sfogliati (TM6)

Cornetti sfogliati (TM6)

3.6 40 评分

准备工作 1小时

总数 9小时

12 pezzi

食材

Impasto

200 g di latte intero
8 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina manitoba
60 g zucchero
1 uovo
50 g di burro (83% di grassi), morbido
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

250 g di burro (83% di grassi), freddo
1 uovo sbattuto

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 21.5 mg

蛋白质 7 g

热量 15703.6 kJ / 367.3 kcal

脂肪 22 g

纤维 0.9 g

饱和脂肪 13.4 g

碳水化合物 36.1 g

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