Concentrado de caldo de pollo

4.8 113 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

400 g

食材

300 g de pierna y muslo de pollo, sin piel deshuesados (de aprox. 500 g de piernas y muslos de pollo), en trozos
200 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, cebolla, ajo, poro), en trozos
4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. romero, mejorana, pererjil),sólo las hojas
150 g de sal gruesa
100 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 clavo de olor
5 semillas de cilantro

难易度

初级

营养价值每 400 g

钠 58836.7 mg

蛋白质 57.5 g

热量 3792 kJ / 906.3 kcal

脂肪 51.8 g

纤维 17.4 g

饱和脂肪 14.1 g

碳水化合物 40.1 g

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